ESCALOPES DE FOIE GRAS LA GRANGE DES AGAPES COGOLIN

Crédit: Caméraman André Dupont et Jean Michel Branda - Montage Fabrice Bauve
Durée de la vidéo: 00:13:39

Dans le cadre de la semaine du goût le chef de La Grange des Agapes à Cogolin nous propose comme recette de cuisine.

Des escalopes de foie gras de canard avec une écrasée de pomme de terre aux olives niçoise et aux herbes fraiches.