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Sainte Maxime carnaval et jugement de Caramentran, sur la Plage.
On fait Caramantran : Nom masculin provençal, contraction de carême-entrant.
On érige donc en place un caramantran , mannequin bariolé que l’on a fabriqué pendant la période de carnaval. Ensuite, pour clôturer le défilé, la foule déguisée lui fait un procès.
Caramantran est immanquablement condamné à mort et brûlé sur la place publique
